怎么量出一个可信的体脂率，以及为什么两种方法会不一致

两台仪器、同一个身体、相隔五分钟，得到两个不同的答案。这不是哪一台的故障 — 这就是「推估一样您看不见的东西」该有的样子。

BIA 体脂计究竟在量什么？

电阻。它让一股微弱、无害的电流通过身体，测量这股电流通过的困难程度。瘦体组织含水多、导电好；脂肪含水少、会阻抗。再从这个电阻，加上您的身高、体重、年龄和性别，用一条方程式推估脂肪百分比。

请注意这意味着什么：它量的是水，推的是脂肪。任何会改变您体内水分的东西，都会改变读数。脱水的身体读起来比实际更胖。刚吃饱的身体读起来又不一样。脚对脚式的体脂计，电流主要走下半身，其余部分靠外推。

这就是为什么同一个人可以在一天之内变动两个百分点，而脂肪一克都没变。

US Navy 公式比较准吗？

与其说它比较准，不如说它错得不一样，而且错得比较稳定。它用男性的颈围和腰围、女性再加臀围，以及身高。它完全不在乎水分，这让它在日与日之间更容易重复。

它做不到的，是分辨两个围度相同、底下肌肉量却不同的人。它相对于实验室方法的误差，通常有好几个百分点，而且在两端漂移最大 — 非常瘦和非常重的人，是它最不一致的地方。

当您要的是趋势时（而多数时候都是），可重复但有系统偏差，胜过准确但杂讯很大。

男性和女性的腰围量在同一个位置吗？

不是，而这正是大家量出一个不能用的数字最常见的原因。Navy 方法要男性量在肚脐高度，女性量在腰最细的地方 — 对多数女性来说，那在肚脐之上。

量错位置，公式照样会给您一个很有信心的数字。它只是在回答另一个问题。

另外两条规则同样重要：在正常吐气结束时量，不要把软尺拉紧，而且每次都在一天中的同一个时间量。拉得比较紧只是量出一个比较小、却毫无意义的腰围。

那这个数字该怎么用？

当成同一种方法的趋势来看，永远不要当成事实，也永远不要把不同方法混着比。挑一种您真的会持续做的，然后只拿它跟它自己比。六月的 BIA 读数应该和七月在相同条件下量的 BIA 读数比 — 不是和 Navy 的数字比，也不是和去年健身房用夹皮器量的比。

如果两种方法差了四个百分点，那不是谁在骗您。它们是在用略为不同的误差，回答略为不同的问题，而有用的资讯藏在各自往哪个方向移动里。